Tym razem cukinia zagościła w naszej kuchni i wyszła bardzo smaczna kombinacja kotlecików pieczonych. 🙂 Dla niejadków warzyw to idealne połączenie, aby “po cichu” ta cukinia została przemycona. 😉

Składniki

  • 200 g mięsa mielonego (najlepiej drobiowego 😉 ),
  • 0,5 średniej cukinii,
  • 2 łyżki mąki – ja użyłam mąki bezglutenowej – jaglanej, ale pszenna również wchodzi w grę 😉 ,
  • 1 jajko,
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany.

Przygotowanie

  • cukinie starłam na średnich oczkach, a następnie odsączyłam,
  • do miski wrzuciłam mielone mięso, startą cukinie, jajko, mąkę oraz przyprawy i całość wymieszałam,
  • piekarnik nagrzałam do 180 stopni z termoobiegiem i w tym czasie formowałam małe kotleciki,
  • kotleciki piekłam przez 30 minut, a po 15 minut przerzuciłam je na drugą stronę.

Takie kotleciki idealnie sprawdzą się na domowy obiad oraz do popularnych lunchboxów. 🙂

pieczone kotleciki z cukinią

Napisz komentarz