Składniki
- 5 kinder niespodzianek
- 200 g mocno schłodzonej śmietany 30 %,
Krem na żółtko
- 40 g cukru,
- 5 g skórki z pomarańczy lub cytryny,
- 1 jajko,
- 35 g masła,
- 30 ml soku z pomarańczy lub cytryny
Przygotowanie
Bita śmietana
- w pierwszej kolejności miskę (najlepiej metalową) i końcówki miksera wsadzamy do lodówki do schłodzenia – najlepiej na pół godziny przed ubiciem śmietany,
- po upływie 30 minut wyjmujemy miskę i końcówki miksera, następnie do miski wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy na małych obrotach przez około pół minuty, po tym czasie zwiększamy powoli obroty do najwyższych i ubijamy śmietanę do momentu, aż będzie sztywna – jeżeli chcesz wersje słodką to na koniec ubijania dodaj czubatką łyżkę cukru pudru i mieszaj do połączenia składników. Ubitą śmietanę chowamy do lodówki. Pamiętaj! Nie ubijaj za długo śmietany, aby jej nie zważyć.
Krem na żółtko
- następnie cukier wraz ze skórą pomarańczy mielimy np. blenderem do uzyskania cukru pudru,
- kolejno do garnka wrzucamy nasz cukier puder z pomarańczą, masło, jajko, sok z pomarańczy i podgrzewamy mieszając co jakiś czas do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie odkładamy i ostudzamy,
Wielkanocne jajko
- przygotujemy połówki kinder niespodzianek, do każdej z niej nakładamy po 2-3 łyżki bitej śmietany, robimy małe wgłębienie na bitej śmietanie i nakładamy 1 łyżeczkę pomarańczowego kremu,
wypełnione jajeczka wielkanocne chowamy do lodówki na min. 30 minut.
Wielkanocne jajka podawajcie prosto z lodówki. 🙂
Jestem pewna, że zaskoczycie swoich bliskich takimi wielkanocnymi smakołykami. 🙂
