W tym roku postawiłam na nietypowy świąteczny deser. 🙂

Chodził za mną już od jakiegoś czasu czekoladowy deser i stwierdziłam, że najbliższe święta to najlepsza okazja na zrobienie go. 🙂 Postawiłam na ciasto czekoladowe z aksamitnym czekoladowym kremem i świątecznym akcentem czekoladowymi jajeczkami. To zdecydowanie deser dla kochających czekoladowe deserowe szaleństwa. 🙂

Składniki

Ciasto upiekłam na blaszce o wymiarach 23 x 15 cm.

Ciasto czekoladowe
  • 150 g czekolady gorzkiej min. 70% (śmiało możesz dać czekoladę również z dodatkami np. skórka pomarańczy, orzechy),
  • 100 g masła,
  • 3 jajka,
  • 50 g cukru,
  • 1 łyżkę cukru waniliowego,
  • 160 g mąki pszennej / orkiszowej,
  • szczypta soli
Krem czekoladowy
  • 120 g masła,
  • 100 g cukru pudru,
  • 15 g kakao,
  • 2 łyżki podgrzanego mleka,
  • szczypta soli
Dodatki
  • wielkanocne jajeczka, ja użyłam Mini Eggs Cadbury

Przygotowanie

Ciasto czekoladowe
  • piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem,
  • pokruszoną czekoladkę wraz z masłem i szczyptą soli podgrzewamy na małym ogniu, do rozpuszczenia i połączenia składników, kolejno ostudzamy,
  • jajka ucieramy w misce, dodajemy cukier i cukier waniliowy cały czas ucierając,
  • następnie do miski dodajemy powoli ostudzoną czekoladę z masłem cały czas miksując całą konsystencje,
  • na koniec przesiewamy do miski mąkę i ucieramy całość do uzyskania połączenia wszystkich składników i uzyskania gładkiej masy,
  • masę przekładamy do blaszki i pieczemy 15 minut. Odkładamy do ostudzenia.
Krem czekoladowy
  • masło ucieramy na puch i kolejno powoli dodajemy kakao, cukier puder oraz podgrzane mleko,
  • krem odstawiamy do lodówki na 15 minut i następnie nakładamy go na ciasto,
  • na koniec nie zostaje nic innego jak udekorowanie kremu jajeczkami – można podać jajeczka w całości, pokroić, albo zrobić mix – część całych i część pokrojonych. 🙂

Ważne: Ciacho najlepiej smakuje o temperaturze pokojowej, wyjęte prosto z lodówki będzie dość twarde. 🙂

I tak oto prezentuje się totalnie czekoladowe świąteczne szaleństwo. 🙂 Smacznego Kochani ! 🙂

Napisz komentarz