Gdybym miała wybrać jedną jedyną rzecz, którą mogłabym jeść do końca życia to zdecydowanie byłyby to ziemniaki! 🙂
Uwielbiam je pod każdą postacią, ale ostatnio w mojej kuchni najczęściej goszczą właśnie te.. chrupiące i pieczone wymieszane w ziołach. 🙂
Idealny dodatek do obiadu, ale nie tylko. 😉
Składniki
- 6 średnich ziemniaków,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- sól, rozmaryn, przyprawa do ziemniaków.
Z powyższych składników wyjdą 2-3 porcje.
Przygotowanie
- ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na małe kawałki,
- do garnka wrzucamy przygotowane ziemniaki, wlewamy wodę w proporcji 2 do 1, solimy i gotujemy max. 8-10 minut we wrzątku, tak aby nóż/widelec łagodnie wchodził, a jednocześnie ziemniaki nie były w pełni ugotowane,
- w międzyczasie piekarnik nagrzewamy do 220 stopni z termoobiegiem,
- po 10 minutach zlewamy ziemniaki przez sitko, czekamy chwilę, aż ulotni się para, przyprawiamy ziołami, polewamy olejem i całość mieszamy łyżką,
- ziemniaki wykładamy na blachę na papier do pieczenia, a następnie wkładamy do piekarnika na 30 minut, gdzie po 15 minutach całość mieszamy,
- po upływie 30 minut próbujemy ziemniaki i ewentualnie dopiekamy je jeszcze z 5 minut.
omentarze
Kocham takie ziemniaczki! 😀
Oo tak zdecydowanie ziemniaczki to też moje ulubione danie, nigdy się nie znudzi?
Najlepsza wersja ziemniaka, zaraz po frytkach 🙂
Wyglądają super, a pewnie jeszcze lepiej smakują 🙂 Ja uwielbiam takie potrawy 🙂
Też bardzo lubię ziemniaczki. A takie chrupiące, już czuję ich smak :)))
Robię bardzo podobnie ziemniaki pieczone 🙂 Uwielbiam z dużą ilością ziół – bazylia, oregano, tymianek, kolendra 🙂
Czuję ten zapach. To ciepło. To szczęście. Ten dom wypełniony tym zapachem, ciepłem i szczęściem… Widzę tę rodzinę, która się zbiera przy stole a ja podaję brytfankę pełną pachnących i chrupiących ziemniaczków… och! zdecydowanie to będzie moja dzisiejsza kolacja!
Wygląda apetycznie… trzeba będzie spróbować w niedzielę czy smakują równie dobrze jak wyglądają 😉
Jedno z moich ulubionych jedzeń! Pieczone ziemniaki! Lepsza wersja ziemniaków to tylko frytki!