Ciągle szukam inspiracji, pomysłów na zdrowe fit słodkości, ale szukam takich, które są wyraziste, smaczne i co najważniejsze zaspokoją moje łaknienie na słodkie. 🙂 Ciężko jest zrezygnować całkowicie z cukrów prostych, ale sposób na to, to właśnie odnalezienie swoich nowych smaków w zamiennikach. Jeden z moich nowych wyborów, który przypadły mi do gustu to domowe kulki bounty. 🙂
Nie sądziłam, że moje ukochane batony bounty jest coś wstanie zastąpić, a jednak 🙂
Składniki:
- 200 g wiórków kokosowych (1 paczka),
- ok. 130 ml mleczka kokosowego,
- 1 łyżka miodu,
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady,
- 4-6 łyżek cukru kokosowego/ksylitolu (opcjonalnie).
Z takiej ilości składników wyszło mi 18 kulek bounty. 🙂
Wykonanie:
- jeżeli chcesz dodać do naszego deseru cukier, to w pierwszej kolejności wlewamy trochę mleczka kokosowego do garnka i wrzucamy dwie łyżki cukru i gotujemy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się cukru,
- do miski wrzucamy wiórki kokosowe, miód, zawartość z garnka i pozostałe mleczko kokosowe i mieszamy do momentu połączenia wszystkich składników, następnie wrzucamy do zamrażalki na 15 minut,
- po upływie 15 minut, wyjmujemy naszą masę z zamrażalki i formujemy nasze kulki – rozmiar dowolny 😉 i odkładamy z powrotem do zamrażalki na min. 40 minut,
- po upływie 40 minut zaczynamy robić kąpiel wodną z czekoladą, dodajemy cukier – ja dodałam 2 łyżki, ale jak nie do końca przepadasz za czekoladą gorzką wrzuć 4 łyżki 😉 (możesz wrzucić dodatkowo 1 łyżeczkę oleju kokosowego – dla chętnych),
- po rozpuszczeniu się czekolady wrzucamy kolejno każdą kulkę, obtaczamy czekoladą i odkładamy na papier do pieczenia i czekamy, aż czekolada zastygnie – dzięki niskiej temperatury naszych kulek, czekolada szybko stężeje,
- nasze kulki bounty przechowujemy w lodówce w pudełku pod przykryciem. 🙂
Namawiam Was na spróbowanie, zrobienie domowego bounty! 🙂 Może akurat i Wam przypasuje ta słodycz i będzie to kolejny zamiennik który zapisze się na waszej liście. 🙂
Inne domowe fit słodkości znajdziecie oczywiście na blogu. A znaleźć możecie mnie dodatkowo na facebooku i instagramie. 🙂 Zapraszam! 🙂
